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【ゴーヤのわたレシピ】美味しいよ。はらわた取って卵絡ませると

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美容研究家忍者 みやゆう

山口県生まれ愛知県育ち。マジック+人相鑑定の《エンターテイメント忍法》で世界に挑むノマドフリーランス忍者。名古屋を中心に日本全国で活動中!「人生を楽しみきる」をテーマにした超エンタメ雑記ブログ『にんぽて』管理人。

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ゴーヤのわたって美味しいんですね。

苦味もなく、、、とにかくうまかった!!

 

【ゴーヤのわたレシピ】美味しいよ。はらわた取って卵絡ませると

ゴーヤさんの腹わたをグリーンやって、炒め付けてやるぜ大作戦!

はい。見方によっては断面エグいですね。笑

ゴーヤのはらわたの取り方

大きめのスプーンでグリーン!ぐりーん!それだけです。

小分けにすればスッすと取れます。

【ゴーヤのわたレシピ】わたエッグ炒め

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最近普段捨てるんじゃね?ってのをなんとなく調理することにはまってます。笑

今回も適当にやってみましたら、以外に上手くなりましたのでゴーヤのわたのレシピをメモっときます。

ゴーヤのわたに卵を絡ませる

卵使うんでガチベジタリアンの方はスルーしちゃって下さい。

卵にすき焼きのタレ(なんとなくチョイスしたんでお好みで)をイン!そしてゴーヤのわたに絡ませます。

ゴーヤのわたを炒める

卵と一緒にザーッと入れるのではなく、わたを箸でつまんでフライパンで置いていき、両面ささーっと炒めます。

種部分がやっぱちょっとエグいな。

残った卵に絡めてまた炒める

妖怪の目のようなエグい部分を見えないようにするために、残った卵を更に絡ませ炒めます。笑

はい!これで出来上がり!!

わたエッグ炒めの出来上がり!!

なんか見た目フレンチトーストみたいになりました。笑

完全にノリで作ったわけですが、、、

うまい!これはうまい!!

 

ゴーヤ独自の苦味が全くないんで、ゴーヤ嫌いの人でも食べれると思います。

食べた時のホクホクの後の風味、、、

何かにめっちゃ似てるんですが、わからない。

 

ブロッコリーじゃなくて、、、なんだこの風味。

料理得意な人教えてくれ〜。喉まで来てるけど思い出せない。気になる。

とりあえずうまいんで、わた捨てずにわたエッグ炒めやっちゃって下さい♪

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