料理研究 【ミスター味っ子ステーキ再現】固い肉は重曹で柔らかくなるのか? ミスター味っ子の漫画を古本屋で発見♪3冊ほど購入しました!今回は肉料理の天才小西和也と対決したステーキを再現したいなと!本当に重曹で肉が柔らかくなるのか?【ミスター味っ子ステーキ再現】固い肉は重曹で柔らかくなるのか?ずっとやりたかったミスタ 2017.06.28 料理研究